宁洱小吃必吃清单
宁洱是普洱美食的重镇，这些特色小吃绝对值得一试：
- 火灰焖鱼：哈尼族传统菜，用烧热的火灰焖熟鲜鱼，肉质嫩滑带独特焦香
- 鸡豆腐：虽名豆腐实为鸡肉糜制成，口感细腻如豆腐，汤鲜味美
- 米干：普洱版卷粉，可凉拌或煮汤，搭配当地特色佐料开胃爽口
- 牛肉干巴：腌制风干的牛肉，香韧有嚼劲，是绝佳的下酒菜
- 酸笋鱼：用发酵酸笋烹制，酸辣开胃，展现傣族风味精髓
就餐攻略
最佳品尝地点：宁洱老城区茶馆巷、那柯里古镇小吃街集中了最地道的老字号摊位
推荐搭配：火灰焖鱼配普洱茶可解腻；米干适合早餐；牛肉干巴适合作为零食随身携带
消费提示：人均消费30-50元即可品尝多种小吃，夜市品种最全且氛围浓厚
季节限定：夏季酸笋鱼最应季；冬季可品尝热腾腾的鸡豆腐汤